Nho Đen

Giới thiệu chung về nho đen

Nho đen được cho là loại trái cây được trồng lâu đời nhất ở Cận Đông và Châu Âu, từ 6.000 đến 8.000 năm trước, và có tên khoa học là Vitis vinifera. Ngày nay chúng được trồng rộng rãi ở khắp nơi trên thế giới đặc biệt là các nước như Mỹ, Úc, Nam Phi, Tây Ban Nha, Pháp, Ý, Brazil, …

Nho đen có kích thước nhỏ đến trung bình, hình tròn đến hơi bầu dục. Da của chúng có màu tím đậm đến gần đen, và một số giống có thể có lớp màng sáp hoặc màng trên bề mặt để ngăn mất độ ẩm. Chúng là những ‘quả mọng’ có phần thịt bên trong mờ, mềm và ít giòn hơn so với nho đỏ hay nho xanh, ngày nay đa phần nho đen là không có hạt. Hương vị ngọt ngào đậm đà, có loại có mùi thơm đặc trưng.

Loại nho này có quanh năm với mùa cao điểm là mùa hè và mùa thu, chúng được sử dụng nhiều nhất trong việc sản xuất rượu vang trên thế giới.

Lợi ích sức khỏe của nho đen

Loại quả này chứa rất nhiếu các chất chống oxy hóa như proanthocyanidins và resveratrol. Ngoài ra chúng rất giàu vitamin C, E, K và A cùng với flavonoid và khoáng chất nên có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cụ thể như sau:

• Tăng sức khỏe tim mạch, cải thiện lưu thông máu.
• Cải thiện tầm nhìn, duy trì thị lực tốt.
• Chống lại nguy cơ ung thư
• Tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ
• Cải thiện sự điều tiết Insulin, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tuy nhiên người mắc bệnh tiểu đường nên sử dụng ít hơn để có lợi cho sức khỏe.
• Dầu hạt nho đen thúc đẩy mái tóc khỏe mạnh
• Giúp tăng cường khả năng miễn dịch
• Giúp giảm táo bón, khó tiêu
• Giúp da khỏe mạnh, tăng độ đàn hồi của da, bảo vệ da khỏi tia cực tím.
• Ngăn ngừa mất xương

Cách sử dụng nho đen

Chọn nho tươi có trái chắc không bị mềm, vỏ trơn bóng không nhăn nheo , đôi khi có một lớp phấn tự nhiên phủ trên bề mặt nhằm bảo vệ nho. Chọn chùm có cành còn xanh cứng chưa bị héo. Trái còn dính chắc trên cành, không dễ bị rơi khi lắc mạnh.

Nho thường để được tối đa 3-5 ngày, và tốt hơn là nên bảo quản chúng trong túi giấy đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn hãy rửa sạch nho bằng cách ngâm với nước muối loãng và thưởng thức!

• Nho đen không hạt thích hợp nhất là sử dụng ăn tươi trực tiếp, ăn cả vỏ vì chất dinh dưỡng nằm chủ yếu trong vỏ nho.
• Chúng thường được dùng vào món salad xanh, làm các loại nước ép, sinh tố, làm kem, …
• Hương vị đậm đà và lượng đường vốn có của nước ép nho đen cũng là chất tạo ngọt tự nhiên cho các loại cocktail trái cây tươi.
• Khi được kết hợp tốt với cỏ xạ hương, bạc hà, hương thảo, mật ong, kem béo, pho mát xanh, nước chanh, nước cam, măng tây, hạnh nhân, … có thể cho ra các món bánh thơm ngon.
• Chúng còn được sử dụng vào các món ăn mặn như bò hầm nho tươi, ức gà sốt nho,…

Mua nho đen ở đâu

Nho đen hiện nay được bày bán ở rất nhiều siêu thị và cửa hàng trái cây tươi. Nhưng để lựa chọn được những trái nho tươi và ngon nhất thì hãy đến với Anh Thi Fruit

Chúng tôi nhập khẩu trực tiếp các loại nho trên khắp thế giới. Vì vậy chất lượng và giá cả của Anh Thi Fruit luôn luôn cạnh tranh. Hãy đặt hàng tại website, fanpage hoặc đến xem trực tiếp tại các cửa hàng bán lẻ của Anh Thi Fruit.